１つ３０００円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ

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扱う商品は「ガトーショコラ」１つだけ。街の小さなお店でありながら、驚異のビジネスモデルでスイーツをトップブランドに育てた「ケンズカフェ東京」。どの業界にも通じるその儲けのカラクリを隠すことなく公開。

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