ラーメンをつくる人の物語
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カウンターの向こう側にいるつくり手は、ラーメンの何に魅了され、なぜそれを生業にし、１杯の丼に何を投影しているのか。ラーメンという不思議な食べものに挑んだ、つくり手たちの２０編の物語。
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