自宅でスタート！カフェ＆料理教室はじめの一歩

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「カフェが好き」「料理が好き」、でもお金をかけたくない…。その先にあったのは“自宅開業の道”だった。１２のカフェ、１０の料理教室をとりあげ、基礎知識と事例を紹介。店づくり、教室づくりのヒントがここに。

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