欲の経営

取り寄せ不可

ブッシュ大統領と小泉首相の夕食会で接客を担当した「サービスの神様」が、起業して８年余り。本書では、「リゴレット」をはじめとする人気店を次々と成功させた、その経営哲学に迫る。

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