信州ながの食の風土記

信州ながの食の風土記

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
長野県農村文化協会
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2013年12月
判型
A5
ISBN
9784540081903

その時、そこにあるものを調理・加工し、みんなで同じものを一緒に食べる…。川と山がおり成す地形と風土、善光寺門前町の文化を背景にした長野市内の昭和の食生活を、四季折々の暮らしや行事の中に描き出す。

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