「農」の付加価値を高める六次産業化の実践
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農業者側が自身の６次産業化により、フードシステムでの主導権をにぎるための方法を示す。６次産業化に挑戦し、成功している先達者・先進地の経営方法を、わかりやすくやさしい言葉で訴えている１冊。
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