親子で学ぶスポーツ栄養
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スポーツにおいても早期教育が重要と考えられ、小学生から育成の取り組みが始まっている。ジュニア期は特に体づくり体力づくりのための栄養教育は重要だが、子ども達が自分でスポーツ栄養を学ぶための教材はほとんどない。前半は子ども達向けに簡単なワークシートを入れ、スポーツを行う時の食事や水分補給などについて自然と身につくよう工夫、後半は保護者や指導者向けに科学的根拠に基づく解説を付す。ジュニアアスリート／スポーツを楽しむ子どもと、保護者／指導者が共に楽しくスポーツ栄養について学べる
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