国民の栄養白書２０１３年度版

急性期医療の現状と在宅栄養

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超高齢化社会を迎え、急性期病院には多くの高齢者が救急搬送されている。本書では、急性期から在宅まで、栄養管理の最前線で取り組む人々の事例を多数紹介。特に地域一体型の取り組みについての事例を多く掲載した。

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国民の栄養白書 ２０１３年度版