和牛肉の輸出はなぜ増えないのか

和牛肉の輸出はなぜ増えないのか

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出版社
東洋経済新報社
著者名
横田哲治
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2013年12月
判型
B6
ISBN
9784492780343

飼料価格の高騰、販売価格の低下…。飼育するほどに赤字が増える日本の和牛農家。世界で和牛ブームが起こる一方で、日本の和牛農家の廃業が増えている。日本の畜産業の現場を歩き、活路を見出す良策を探る。

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