646食品成分表 〔2013年〕

646食品成分表

取り寄せ不可

出版社
東京法令出版
著者名
646食品成分表編集委員会
価格
681円(本体619円+税)
発行年月
2013年12月
判型
B5
ISBN
9784809076510

最新「日本食品標準成分表2010」から、現代の食生活に関係の深い646品目を精選、収録。食品の各栄養素をカラーグラフ化し、各食品の特徴が一目瞭然。日本人の食事摂取基準や、調理や食品に関わる資料を登載。

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