食品 2015年度版

産業と会社研究シリーズ

食品

取り寄せ不可

出版社
産学社
著者名
芝崎希美夫
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2013年11月
判型
B6
ISBN
9784782533789

生活にもっとも密着した「食」がグローバル化するなか、食品業界はどう動いていくのか。食品業界で活躍している人、入門を志している人などに対し、食品業界の実情と最新の動きについて簡潔に取りまとめた。

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