医者いらずの「食べ物」手帖

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野菜・果物・魚介類など医者いらずと呼ばれる食べ物１２７品を、症状や病気の改善・予防という観点から紹介。栄養学から見た注目成分と、漢方の陰陽論に基づく考え方で食材を説明。保存方法や調理のコツなども掲載。

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