近現代日本の米穀市場と食糧政策
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米穀市場と食糧政策の歴史的展開を日本資本主義の発展に照らして明治期から戦後までたどり、食糧管理制度の歴史的性格を明らかにした書。「米穀市場の発展と米穀検査制度の史的展開」など、２部で構成。
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