辻静雄ライブラリー４

舌の世界史

取り寄せ不可

稀代の料理研究家、辻静雄の著作の中から、選りすぐりの７巻を編む選集。第４弾は、人間の歴史とともにある“舌の歴史”を綴ったユニークなフランス料理入門書。食卓とその周辺をめぐる究極の美食エッセイ。

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辻静雄ライブラリー ４