サンマの丸かじり

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フライパン蒸し焼き方式で現れた「胴体だけ」。それでもこだわりたいサンマの頭の存在理由。日々の観察と食へのあくなき好奇心。週刊朝日の人気長寿連載「あれも食いたいこれも食いたい」第３６弾。

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