炭水化物が人類を滅ぼす
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自分の身体で糖質制限を試し、その効果を確かめた著者が、糖質制限という食事法を足がかりに、人類文明発祥の秘密、そして哺乳類誕生の秘密に迫る。「糖質制限」の陰の火付け役による待望の書。
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