焼肉べんり事典

宝島社新書

焼肉べんり事典

取り寄せ不可

出版社
宝島社
著者名
日本肉ソムリエ協会
価格
1,210円(本体1,100円+税)
発行年月
2013年10月
判型
新書
ISBN
9784800215291

牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉のそれぞれの部位の特徴や栄養から、おいしい焼き方や食べ方までを、各部位の写真入りでわかりやすく解説。肉好きならずとも知っておきたい、お得な豆知識も満載。

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