おいしいセルビー料理の職人たちをたずねて

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人気写真家セルビーが「食」の世界へ乗り込んだ。噂の個性派レストランの料理人、都会・田舎問わず、こだわり食材をつくり出す生産者たち。“食”の哲学の幅広さまで写し取った、セルビーらしい写真集。

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