食料の地理学の小さな教科書
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毎日おいしいものを腹いっぱい食べられることのために。世界各地でとれた食材がわたしたちの食卓にならぶまでには、どんな過程があるのか。生産、流通から消費まで、「食」から世界のしくみを考える。
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