太る脳、痩せる脳
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「甘いものや脂っこいものはなぜやみつきになる」「食べ過ぎを防ぐ科学的な方法は」…。味覚と脳のメカニズムをひもとくと、健康的に痩せるヒントが見えてくる。ダイエットまわりの科学知識をやさしく解説。
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