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木炭をスムーズに食べられるようにした焙煎玄米粉。本書では、食養生における「焙煎玄米粉」をひもとく。また、なぜ人は病気になるか、なぜ現代医療ではなかなか治らないかという現代医療の問題点も明らかにした。
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