アロマフレスカのイタリア料理

アロマフレスカのイタリア料理

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出版社
柴田書店
著者名
原田慎次
価格
3,520円(本体3,200円+税)
発行年月
2013年9月
判型
B5
ISBN
9784388061747

伝統に縛られない、オリジナリティの高いイタリア料理で定評のあるアロマフレスカ、待望のスペシャリテ集。計72品の詳細レシピを大公開。料理に深みと広がりを持たせる独自のテクニックや展開法も満載。

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