アーミッシュ料理
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アメリカ東部、ペンシルバニア州を中心に、現代文明を吟味、拒否し、シンプルな生活を営むアーミッシュの人々。母から娘へ、連綿と受け継がれてきた、自然の恵みを余すところなく活用したレシピ全８４種を紹介。
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