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季節の旬野菜×自然な製法の調味料×内田流の技。毎度、御厨スタッフを「うまい」とうならせて幸せにする、内田悟の12カ月のレシピを紹介。JR東日本「大人の休日倶楽部」の人気連載がボリュームUPして1冊に。
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