家族野菜を未来につなぐ

家族野菜を未来につなぐ

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出版社
学芸出版社(京都)
著者名
三浦雅之 , 三浦陽子
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2013年9月
判型
B6
ISBN
9784761513313

施設やお金に頼る福祉の現場で感じた疑問から、本来の豊かさを求める夫婦の旅は始まった。ネイティブアメリカンの集落での気付き、密やかに守られてきた野菜の種との出会い、それを守るために手さぐりで始めた農業、レストラン開業、そして地域との連携事業へ。身近な人の喜ぶ顔を思って作る野菜には、人をつなぐ力がある。

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