醇な酒のたのしみ
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「醇な酒」とは濃味があり、ゆったりと熟成した、混じりけのないお酒。長年、食養研究に勤しんできた著者が、芳醇にして醇味あるお酒とはどんなものかをひもとく。からだにやさしいお酒のたのしみ方を伝える１冊。
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