アンデルセン物語

取り寄せ不可

日本で初めてデニッシュペストリーを作って販売、発酵冷凍技術を開発、「１００年農場」の創設…。この国のパン食生活文化の普及と変革に尽力してきた先駆的なベーカリーの軌跡を辿り、創業以来の志の芯を描き出す。

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