バル開業読本
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日本のバルの勢いが止まらない。バルブーム以降にオープンした人気１０店のオーナーたちの、開業までの軌跡とその後の奮闘ぶりをルポ。バル開業のリアルな姿を伝える。小さな店で独立したい人、必読の１冊。
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