１０皿でわかるイタリア料理

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カルボナーラ・スパゲッティ、リゾット、ピッツァ…。レストランなどでおなじみの１０皿を取り上げ、その背景にある歴史や物語を紹介。料理を通して、イタリア文化がみるみるわかる新ガイド。

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