はじめての精進料理

はじめての精進料理

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出版社
東京書籍
著者名
高梨尚之
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2013年6月
判型
B5
ISBN
9784487808007

野菜の美味しさに気づく料理を、基礎から丁寧に学ぶ。基本料理から上級者向けのもてなし膳や胡麻豆腐まで、わかりやすく習得できるように構成。精進料理や和食を基礎から学ぶ初心者向けの教本、決定版。

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