特養ホームがえらんだお年寄りの毎日ごはん

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しっかり栄養をとって、元気で長生きしよう。本書では、さいたま市の特養ホーム「諏訪の苑」が提供している食事メニューの中から家庭でつくれる料理を厳選、掲載。コラムで高齢者向けの食事のヒントも紹介する。

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