サッカロマイセスセレビシエ

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パンを作りあげ、パン職人を突き動かし、私たちに幸福を与えるサッカロマイセスセレビシエとは。東京２００軒のパン屋を巡る冒険。パン好きとパン屋を騒然とさせた「パンラボ」池田浩明の情熱的パンのガイドブック。

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