水野仁輔カレーの教科書

水野仁輔カレーの教科書

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出版社
NHK出版
著者名
みずのじんすけ
価格
3,960円(本体3,600円+税)
発行年月
2013年5月
判型
B5
ISBN
9784140332801

全てのカレーには、おいしさを決定づける、たったひとつのルールがあった…。国民食「カレー」の成り立ちを、独自のゴールデンルールをもとに解明。「東京カリ~番長」水野仁輔による、日本初のカレー理論書。

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