イタリア食文化こぼれ話

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イタリアの食文化に関する料理を中心に、調味料や食習慣など、語源やルーツを明らかにし、それにまつわる歴史やエピソードを、イタリア料理の食卓の話題として提供。イタリア食文化をより楽しむ助けとなる１冊。

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