すし図鑑

すし図鑑

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出版社
マイナビ出版
著者名
藤原昌高
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2013年5月
判型
B6
ISBN
9784839943387

高級店から回転寿司まで、代表的なすし321貫とネタ元の魚を写真で解説する、すしの図鑑。すしダネには「超高」「高」「並」「安」というアイコン付きなので、本書を片手にすし屋で安心して注文できる。

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