料理の色彩学

料理の色彩学

取り寄せ不可

出版社
ブライト出版
著者名
西谷喜代子
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2013年4月
判型
B5
ISBN
9784861232992

センスではなく、セオリーで選べばカラーコーディネーションはもっとスムーズに、もっと簡単になる。食材からテーブルコーディネーションまで300点を超える豊富な画像で解説。食を通じて色彩が学べる書。

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