食卓のメンデル
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- 出版社
- 日本評論社
- 著者名
- ニーナ・Ｖ．フェドロフ , ナンシー・マリー・ブラウン , 難波美帆 , 小山繁樹
- 価格
- 2,750円（本体2,500円+税）
- 発行年月
- 2013年4月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784535787117
遺伝子組換え食品は、あなたの口にも届いている…。遺伝子組換え食品について、食べて安全か、環境へのインパクトなど、科学的な見方を中立な立場で、かみくだいて丁寧に伝える好著。
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