百年の梅仕事

取り寄せ不可

辻嘉一の下で働き、１００年前の梅干しを譲り受けた著者。やがて梅干し作りの名人として知られるようになった著者が語る、梅の効用、梅干し作りの極意、そして「辻留流」人の育て方。

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