毎日すごくおいしい「70℃蒸し」

毎日すごくおいしい「70℃蒸し」

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出版社
幻冬舎ルネッサンス
著者名
平山一政
価格
1,100円(本体1,000円+税)
発行年月
2013年2月
判型
A5
ISBN
9784779009617

50℃洗いに続くミラクル調理法。数え切れないほどのメリットがある70℃蒸し。低温スチーミングはおいしい、ヘルシー、保存できる…。70℃蒸しについてやさしく解説し、簡単な70℃蒸しレシピなども紹介。

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