７０℃蒸しで体が変わる！実践編

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７０℃蒸しは、食品に対して最もやさしく、効率的な加熱方法。本書では、７０℃蒸しの簡単なやり方や、毎日の調理の手間を簡単にするまとめ蒸しの方法なども丁寧に解説する。「蒸し」温度早見表を掲載。

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