知識ゼロからの薬膳入門

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特別な食材は不要。「本物の薬膳」料理が、おうちですぐに作れる。上海在住の漢方医が、目からウロコの「正しい薬膳」の常識と基本をズバリ解説。薬膳に興味を持ったらまず読む本。巻末に「寒熱別食材表」付き。

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