西洋菓子世界のあゆみ

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「西洋菓子日本のあゆみ」に続き、世界へとお菓子の視野を広げてあゆみをひもとく。著者独特の縦横無尽の視点からユーモアを交えてわかりやすくまとめた、お菓子の世界の資料ともなり、世界史の勉強にもなる１冊。

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