西洋菓子世界のあゆみ

西洋菓子世界のあゆみ

取り寄せ不可

出版社
朝文社
著者名
吉田菊次郎
価格
3,332円(本体3,029円+税)
発行年月
2013年2月
判型
A5
ISBN
9784886952530

「西洋菓子日本のあゆみ」に続き、世界へとお菓子の視野を広げてあゆみをひもとく。著者独特の縦横無尽の視点からユーモアを交えてわかりやすくまとめた、お菓子の世界の資料ともなり、世界史の勉強にもなる1冊。

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