東西冷戦終結後の世界穀物市場
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技術基盤の進歩やエネルギー政策の変更もあって、２１世紀の穀物市場は刻々と変化している。今後、穀物価格はどうなるのか。増加する人口を養えるのか。穀物業界の「現状と今後」をリアルに解明する。
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