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40歳を過ぎたら「1日1食」でかまわない。「小食」こそが「長寿」の必要条件。摂取カロリーを減らすと、寿命が30~70%も延びる。健康はもちろん美容にも抜群の効果が。本書では「食べない」コツを伝授する。
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