本当においしく作れる人気シェフの肉料理

きちんと定番COOKING

本当においしく作れる人気シェフの肉料理

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出版社
世界文化社
著者名
野崎洋光 , 七條清孝 , 脇屋友詞
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2013年2月
判型
B5
ISBN
9784418133048

いつもの肉のおかずが、プロのレシピでご馳走に進化。和・洋・中のスペシャリストが家庭で、肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどき。ずっと作り続けたい家庭の定番89品を紹介する。

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