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男性料理研究家のさきがけ、エプロンおじさんこと牧野哲大氏の80年を料理とともに辿る。なつかしい味・あこがれの味などをテーマにした30以上のオリジナルレシピに加え、秘蔵のエプロンコレクションも紹介する。
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