タカコ・ナカムラのおいしい食材とまるごといただくレシピ

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月刊誌「カフェ＆レストラン」の「まるごといただきます。」というコーナーでの４年半にわたる連載をまとめたムック。全国各地からこだわり抜いて作られた食材を選び、それを使った料理レシピを掲載。

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