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身近な野菜や乾物で作る「おかずの素」を使った、かんたんで手軽にできる「薬膳ごはん」レシピ集。健康効果の高まる調理法や相性の良い食材の食べ合わせも紹介する。時間がなくてもすぐにできて、その効果は抜群。
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