麹・甘酒・酒粕の発酵ごはん

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塩麹大根ステーキ、甘酒ケチャップ、甘酒シャーベット…。からだにいいこといっぱい。発酵とともに暮らしてきた著者直伝の家族ごはんを紹介。免疫力アップ、美肌効果など、家族がよろこぶおいしいレシピ集。

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