明太子をつくった男
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昭和２４年、小さな食料品店「ふくや」で、その歴史は始まった…。今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に生み出した男の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を、社員第１号である息子が綴る。
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